Ilustración generada con IATernera guisada con patatas
El guiso de carne con patatas de casa, con pimentón y laurel.
Plato principal · Comida
Tiempo100 min
Raciones4
DificultadFácil
Ingredientes
4 rac.
- Ternera700 g
- Patata600 g
- Cebolla150 g
- Zanahoria100 g
- Pimiento verde100 g
- Ajo10 g
- Tomate triturado (en conserva)150 g
- Vino blancoSulfitos150 ml
- Pimentón (paprika)5 g
- Laurel1 g
- Aceite de oliva virgen extra40 ml
- Sal (sal común)5 g
Alérgenos: Sulfitos
Orientativo: revisa siempre las etiquetas de los productos.
Información nutricional
554kcal por persona
- Proteínas
- 46,7 g
- Hidratos
- 31 g
- Grasas
- 22,9 g
Aproximado, calculado a partir de sus ingredientes. Fuente: Ciqual 2025 (ANSES).
Preparación
- 1
Sala la carne en dados y dórala en el aceite.
10 min - 2
Añade la cebolla, la zanahoria, el pimiento y el ajo picados y sofríe. Agrega el pimentón y el tomate.
10 min - 3
Moja con el vino y agua hasta cubrir, añade el laurel y cuece tapado una hora.
60 min - 4
Incorpora las patatas chascadas y cuece hasta que estén tiernas.
20 min
Creada el 2 de noviembre de 2026 · Actualizada el 2 de noviembre de 2026
