Ilustración generada con IAAtún encebollado
Atún con mucha cebolla pochada y un toque de vino: clásico andaluz.
Plato principal · Comida y cena
Tiempo40 min
Raciones4
DificultadFácil
Ingredientes
4 rac.
- Atún frescoPescado600 g
- Cebolla500 g
- Ajo10 g
- Vino blancoSulfitos100 ml
- Laurel1 g
- Aceite de oliva virgen extra50 ml
- Sal (sal común)4 g
Alérgenos: Pescado y sulfitos
Orientativo: revisa siempre las etiquetas de los productos.
Información nutricional
402kcal por persona
- Proteínas
- 37,6 g
- Hidratos
- 12,5 g
- Grasas
- 20,4 g
Aproximado, calculado a partir de sus ingredientes. Fuente: Ciqual 2025 (ANSES).
Preparación
- 1
Pocha la cebolla en juliana y el ajo a fuego lento en el aceite con el laurel hasta que esté muy tierna.
25 min - 2
Añade el vino y deja que se evapore.
5 min - 3
Incorpora el atún en tacos salados y cocínalo 5 minutos, sin pasarlo.
6 min
Creada el 2 de noviembre de 2026 · Actualizada el 2 de noviembre de 2026
