Ilustración generada con IAPollo en salsa de almendras
Contramuslos guisados en salsa de almendras, ajo y pan frito.
Plato principal · Comida
Tiempo50 min
Raciones4
DificultadMedia
Ingredientes
4 rac.
- Ajo15 g
- Caldo de polloApio300 ml
- AlmendrasFrutos secos60 g
- Aceite de oliva virgen extra40 ml
- Azafrán1 g
- Sal (sal común)5 g
- Vino blancoSulfitos150 ml
- Pan de barraGluten40 g
- Contramuslos de pollo800 g
Alérgenos: Gluten, frutos secos, apio y sulfitos
Orientativo: revisa siempre las etiquetas de los productos.
Información nutricional
492kcal por persona
- Proteínas
- 45,8 g
- Hidratos
- 10 g
- Grasas
- 26,8 g
Aproximado, calculado a partir de sus ingredientes. Fuente: Ciqual 2025 (ANSES).
Preparación
- 1
Fríe el pan, las almendras y el ajo en el aceite y retíralos.
10 min - 2
Dora el pollo salado en el mismo aceite.
10 min - 3
Tritura el pan, las almendras y el ajo con el caldo y el azafrán.
5 min - 4
Moja el pollo con el vino y la picada y cuece tapado.
25 min
Creada el 2 de noviembre de 2026 · Actualizada el 2 de noviembre de 2026
