Ilustración generada con IAPollo al chilindrón
Pollo guisado con pimientos, tomate y jamón, al estilo aragonés.
Plato principal · Comida
Tiempo60 min
Raciones4
DificultadFácil
Ingredientes
4 rac.
- Muslos de pollo1 kg
- Pimiento rojo200 g
- Pimiento verde100 g
- Cebolla150 g
- Tomate triturado (en conserva)400 g
- Jamón serrano80 g
- Ajo10 g
- Vino blancoSulfitos100 ml
- Aceite de oliva virgen extra40 ml
- Sal (sal común)5 g
Alérgenos: Sulfitos
Orientativo: revisa siempre las etiquetas de los productos.
Información nutricional
686kcal por persona
- Proteínas
- 51,9 g
- Hidratos
- 10,5 g
- Grasas
- 45,6 g
Aproximado, calculado a partir de sus ingredientes. Fuente: Ciqual 2025 (ANSES).
Preparación
- 1
Sala el pollo y dóralo en el aceite. Retíralo.
10 min - 2
Sofríe la cebolla, los pimientos y el ajo en tiras, y añade el jamón en taquitos.
12 min - 3
Incorpora el tomate y el vino y deja que reduzca.
5 min - 4
Devuelve el pollo y cuece tapado a fuego suave hasta que esté tierno.
30 min
Creada el 2 de noviembre de 2026 · Actualizada el 2 de noviembre de 2026
