Ilustración generada con IAPatatas a la importancia
Rodajas de patata rebozadas y guisadas en salsa de ajo y perejil.
Plato principal · Comida
Tiempo50 min
Raciones4
DificultadMedia
Ingredientes
4 rac.
- Patata800 g
- HuevosHuevo2 uds
- Harina de trigoGluten60 g
- Ajo15 g
- Perejil10 g
- Vino blancoSulfitos100 ml
- Caldo de polloApio400 ml
- Aceite de oliva virgen extra60 ml
- Sal (sal común)5 g
Alérgenos: Gluten, huevo, apio y sulfitos
Orientativo: revisa siempre las etiquetas de los productos.
Información nutricional
432kcal por persona
- Proteínas
- 12,3 g
- Hidratos
- 46,6 g
- Grasas
- 18,7 g
Aproximado, calculado a partir de sus ingredientes. Fuente: Ciqual 2025 (ANSES).
Preparación
- 1
Corta la patata en rodajas, sálalas, pásalas por harina y huevo y fríelas.
15 min - 2
Haz un sofrito de ajo y perejil, moja con el vino y el caldo.
5 min - 3
Cuece las patatas en la salsa hasta que estén tiernas.
25 min
Creada el 2 de noviembre de 2026 · Actualizada el 2 de noviembre de 2026
