Ilustración generada con IAPaella Valenciana
Paella tradicional con pollo, conejo y verduras.
Plato principal · Comida
Ingredientes
- Pollo500 g
- Conejo300 g
- Arroz300 g
- Judías verdes200 g
- Garrofón100 g
- Tomate (natural)200 g
- Ajo5 g
- Azafrán1 g
- Pimentón (paprika)5 g
- Sal (sal común)5 g
- Aceite de oliva virgen extra50 ml
Alérgenos: ninguno conocido
Orientativo: revisa siempre las etiquetas de los productos.
Información nutricional
701kcal por persona
- Proteínas
- 49,9 g
- Hidratos
- 66,9 g
- Grasas
- 24,9 g
Aproximado, calculado a partir de sus ingredientes. Fuente: Ciqual 2025 (ANSES).
Preparación
- 1
Salpimentar el pollo y el conejo, y dorarlos en la paellera con aceite caliente.
10 min - 2
Incorporar las judías verdes troceadas y el ajo picado; cocinar hasta que el ajo esté dorado.
5 min - 3
Agregar el tomate rallado, el garrofón y el pimentón; rehogar un par de minutos.
3 min - 4
Añadir el arroz, remover y cubrir con caldo de pollo o agua caliente con azafrán y sal.
5 min - 5
Cocinar a fuego medio hasta que el arroz absorba el líquido y esté tierno (aprox. 20 min).
20 min - 6
Retirar del fuego, dejar reposar unos minutos y servir caliente.
2 min
Creada el 17 de julio de 2025 · Actualizada el 17 de julio de 2025
