Ilustración generada con IAArroz caldoso con pollo y verduras
Arroz meloso con caldo, pollo, alcachofas y judías verdes.
Plato principal · Comida
Tiempo50 min
Raciones4
DificultadFácil
Ingredientes
4 rac.
- Arroz bomba300 g
- Contramuslos de pollo500 g
- Judías verdes200 g
- Alcachofa200 g
- Pimiento rojo100 g
- Tomate triturado (en conserva)150 g
- Ajo10 g
- Azafrán1 g
- Caldo de polloApio1,2 l
- Aceite de oliva virgen extra40 ml
- Sal (sal común)5 g
Alérgenos: Apio
Orientativo: revisa siempre las etiquetas de los productos.
Información nutricional
672kcal por persona
- Proteínas
- 42,8 g
- Hidratos
- 73,3 g
- Grasas
- 21,3 g
Aproximado, calculado a partir de sus ingredientes. Fuente: Ciqual 2025 (ANSES).
Preparación
- 1
Dora el pollo troceado en el aceite y retíralo.
10 min - 2
Sofríe el pimiento, las judías y las alcachofas troceadas, el ajo y el tomate.
10 min - 3
Devuelve el pollo, añade el arroz y el azafrán, y remueve.
5 min - 4
Moja con el caldo caliente, sala y cuece 18 minutos. Sirve enseguida, que quede caldoso.
20 min
Creada el 2 de noviembre de 2026 · Actualizada el 2 de noviembre de 2026
