Ilustración generada con IAPaella mixta
Paella de pollo y marisco, la que se pide en las terrazas.
Plato principal · Comida
Tiempo60 min
Raciones4
DificultadMedia
Ingredientes
4 rac.
- Arroz bomba300 g
- Contramuslos de pollo300 g
- CalamarMoluscos200 g
- GambasCrustáceos200 g
- MejillonesMoluscos300 g
- Pimiento rojo100 g
- Judías verdes100 g
- Tomate (natural)150 g
- Ajo10 g
- Azafrán1 g
- Caldo de pescadoApio y pescado900 ml
- Aceite de oliva virgen extra50 ml
- Sal (sal común)3 g
Alérgenos: Crustáceos, pescado, apio y moluscos
Orientativo: revisa siempre las etiquetas de los productos.
Información nutricional
640kcal por persona
- Proteínas
- 48,4 g
- Hidratos
- 68,7 g
- Grasas
- 18,3 g
Aproximado, calculado a partir de sus ingredientes. Fuente: Ciqual 2025 (ANSES).
Preparación
- 1
Dora el pollo y el calamar en la paella. Añade el pimiento y las judías.
15 min - 2
Incorpora el ajo y el tomate rallado.
5 min - 3
Añade el arroz y el azafrán y moja con el caldo caliente.
5 min - 4
Cuece 18 minutos y coloca encima las gambas y los mejillones en los últimos minutos. Reposa.
20 min
Creada el 2 de noviembre de 2026 · Actualizada el 2 de noviembre de 2026
