Ilustración generada con IAPaella de marisco
Tradicional paella con arroz y diversos mariscos.
Plato principal · Comida
Ingredientes
- Arroz300 g
- Ajo10 g
- Cebolla100 g
- Pimiento rojo100 g
- CalamarMoluscos200 g
- LangostinosCrustáceos300 g
- MejillonesMoluscos200 g
- AlmejaMoluscos200 g
- Azafrán1 g
- Pimentón (paprika)10 g
- Sal (sal común)5 g
- Aceite de oliva virgen extra50 ml
- Caldo de pescadoApio y pescado900 ml
Alérgenos: Crustáceos, pescado, apio y moluscos
Orientativo: revisa siempre las etiquetas de los productos.
Información nutricional
602kcal por persona
- Proteínas
- 41,5 g
- Hidratos
- 69,8 g
- Grasas
- 16,7 g
Aproximado, calculado a partir de sus ingredientes. Fuente: Ciqual 2025 (ANSES).
Preparación
- 1
Limpiar y trocear el calamar, los langostinos y picar la cebolla, pimiento y ajo.
10 min - 2
En la paellera, calentar el aceite y sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento hasta que estén tiernos.
5 min - 3
Agregar el calamar y cocinar unos minutos hasta que cambie de color.
5 min - 4
Añadir el arroz y remover durante un par de minutos para que se impregne del sofrito.
2 min - 5
Verter caldo de pescado caliente con azafrán y sal; llevar a ebullición y luego cocinar a fuego medio.
5 min - 6
Cuando falte poco para terminar, incorporar las almejas, mejillones y langostinos; cocer hasta que el arroz esté tierno.
10 min - 7
Retirar del fuego y dejar reposar unos 5 minutos antes de servir.
3 min
Creada el 17 de julio de 2025 · Actualizada el 17 de julio de 2025
