Ilustración generada con IAMero en salsa
Rodajas de mero en salsa de almendras y vino blanco.
Plato principal · Comida
Tiempo30 min
Raciones4
DificultadMedia
Ingredientes
4 rac.
- MeroPescado700 g
- Cebolla100 g
- AlmendrasFrutos secos40 g
- Ajo10 g
- Vino blancoSulfitos150 ml
- Caldo de pescadoApio y pescado200 ml
- Aceite de oliva virgen extra40 ml
- Sal (sal común)4 g
Alérgenos: Pescado, frutos secos, apio y sulfitos
Orientativo: revisa siempre las etiquetas de los productos.
Información nutricional
331kcal por persona
- Proteínas
- 35,4 g
- Hidratos
- 4,6 g
- Grasas
- 16,1 g
Aproximado, calculado a partir de sus ingredientes. Fuente: Ciqual 2025 (ANSES).
Preparación
- 1
Dora el mero salado y retíralo.
8 min - 2
Sofríe la cebolla, el ajo y las almendras; moja con el vino y el caldo y tritura.
8 min - 3
Cuece el pescado en la salsa a fuego suave.
8 min
Creada el 2 de noviembre de 2026 · Actualizada el 2 de noviembre de 2026
