Ilustración generada con IAMejillones a la marinera
Mejillones en salsa de tomate, cebolla y vino blanco para mojar pan.
Entrante o acompañamiento · Comida y cena
Tiempo25 min
Raciones4
DificultadFácil
Ingredientes
4 rac.
- MejillonesMoluscos1,5 kg
- Cebolla150 g
- Ajo10 g
- Tomate triturado (en conserva)200 g
- Vino blancoSulfitos150 ml
- Pimentón (paprika)5 g
- Aceite de oliva virgen extra30 ml
- Perejil5 g
- Sal (sal común)3 g
Alérgenos: Sulfitos y moluscos
Orientativo: revisa siempre las etiquetas de los productos.
Información nutricional
385kcal por persona
- Proteínas
- 43,5 g
- Hidratos
- 15,1 g
- Grasas
- 14,1 g
Aproximado, calculado a partir de sus ingredientes. Fuente: Ciqual 2025 (ANSES).
Preparación
- 1
Limpia los mejillones y ábrelos al vapor con el vino. Cuela y reserva el caldo.
5 min - 2
Sofríe la cebolla y el ajo picados. Añade el pimentón, el tomate y el caldo de los mejillones y reduce.
10 min - 3
Añade los mejillones y el perejil, mezcla y sirve.
5 min
Creada el 2 de noviembre de 2026 · Actualizada el 2 de noviembre de 2026
