Ilustración generada con IABoquerones fritos
Boquerones enharinados y fritos, como en cualquier bar andaluz.
Plato principal · Comida y cena
Tiempo25 min
Raciones4
DificultadFácil
Ingredientes
4 rac.
- BoqueronesPescado600 g
- Harina de trigoGluten100 g
- Aceite de oliva virgen extra60 ml
- Limón200 g
- Sal (sal común)5 g
Alérgenos: Gluten y pescado
Orientativo: revisa siempre las etiquetas de los productos.
Información nutricional
418kcal por persona
- Proteínas
- 30,5 g
- Hidratos
- 19,1 g
- Grasas
- 23,2 g
Aproximado, calculado a partir de sus ingredientes. Fuente: Ciqual 2025 (ANSES).
Preparación
- 1
Limpia los boquerones quitando la cabeza y las tripas, y sálalos.
10 min - 2
Pásalos por harina y sacude el exceso.
3 min - 3
Fríelos en tandas en aceite muy caliente y escúrrelos. Sirve con limón.
10 min
Creada el 2 de noviembre de 2026 · Actualizada el 2 de noviembre de 2026
