Ilustración generada con IAMarmitako
Guiso de bonito con patata y pimiento, de los arrantzales vascos.
Plato principal · Comida
Tiempo50 min
Raciones4
DificultadMedia
Ingredientes
4 rac.
- BonitoPescado600 g
- Patata800 g
- Cebolla150 g
- Pimiento verde100 g
- Ñora (pimiento seco)30 g
- Ajo10 g
- Tomate triturado (en conserva)100 g
- Caldo de pescadoApio y pescado800 ml
- Aceite de oliva virgen extra40 ml
- Sal (sal común)4 g
Alérgenos: Pescado y apio
Orientativo: revisa siempre las etiquetas de los productos.
Información nutricional
553kcal por persona
- Proteínas
- 41,2 g
- Hidratos
- 39,6 g
- Grasas
- 23,2 g
Aproximado, calculado a partir de sus ingredientes. Fuente: Ciqual 2025 (ANSES).
Preparación
- 1
Sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo picados. Añade el tomate y la carne de las ñoras remojadas.
15 min - 2
Incorpora la patata chascada y el caldo y cuece hasta que esté tierna.
25 min - 3
Fuera del fuego añade el bonito en tacos salado, tapa y deja que se haga con el calor.
5 min
Creada el 2 de noviembre de 2026 · Actualizada el 2 de noviembre de 2026
