Ilustración generada con IALentejas rojas al curry
Crema espesa de lentejas rojas con leche de coco, al estilo del dal indio.
Plato principal · Comida y cena
Tiempo30 min
Raciones4
DificultadFácil
Ingredientes
4 rac.
- Lentejas rojas300 g
- Cebolla100 g
- Ajo10 g
- Jengibre15 g
- Tomate triturado (en conserva)200 g
- Leche de coco200 ml
- CurryApio y mostaza5 g
- Comino2 g
- Aceite de oliva virgen extra20 ml
- Sal (sal común)5 g
Alérgenos: Apio y mostaza
Orientativo: revisa siempre las etiquetas de los productos.
Información nutricional
418kcal por persona
- Proteínas
- 23,1 g
- Hidratos
- 40 g
- Grasas
- 15,3 g
Aproximado, calculado a partir de sus ingredientes. Fuente: Ciqual 2025 (ANSES).
Preparación
- 1
Sofríe la cebolla, el ajo y el jengibre picados en el aceite. Añade el curry y el comino.
8 min - 2
Incorpora el tomate y remueve.
2 min - 3
Añade las lentejas lavadas y agua hasta cubrir. Cuece hasta que se deshagan, unos 15 minutos.
18 min - 4
Termina con la leche de coco, sala y sirve.
2 min
Creada el 2 de noviembre de 2026 · Actualizada el 2 de noviembre de 2026
