Ilustración generada con IAAlubias blancas con almejas
Guiso marinero de alubias con almejas en salsa verde.
Plato principal · Comida
Tiempo30 min
Raciones4
DificultadMedia
Ingredientes
4 rac.
- Ajo10 g
- Cebolla100 g
- Aceite de oliva virgen extra30 ml
- AlmejaMoluscos400 g
- Harina de trigoGluten5 g
- Perejil10 g
- Sal (sal común)5 g
- Vino blancoSulfitos100 ml
- Alubias blancas cocidas (bote)600 g
Alérgenos: Gluten, sulfitos y moluscos
Orientativo: revisa siempre las etiquetas de los productos.
Información nutricional
303kcal por persona
- Proteínas
- 21 g
- Hidratos
- 22,1 g
- Grasas
- 10,5 g
Aproximado, calculado a partir de sus ingredientes. Fuente: Ciqual 2025 (ANSES).
Preparación
- 1
Deja las almejas en agua con sal para que suelten la arena.
15 min - 2
Sofríe la cebolla y el ajo picados. Añade la harina y remueve un minuto.
8 min - 3
Moja con el vino y un vaso de agua, y añade las almejas hasta que se abran.
5 min - 4
Incorpora las alubias escurridas y el perejil picado. Calienta 5 minutos y sirve.
5 min
Creada el 2 de noviembre de 2026 · Actualizada el 2 de noviembre de 2026
