Ilustración generada con IACaldo gallego
Caldo de alubias con grelos, patata y unto de cerdo, para los días de frío.
Plato principal · Comida
Tiempo120 min
Raciones4
DificultadMedia
Ingredientes
4 rac.
- Alubias blancas200 g
- Grelos400 g
- Patata400 g
- Panceta150 g
- ChorizoLácteos150 g
- Sal (sal común)5 g
Alérgenos: Lácteos
Orientativo: revisa siempre las etiquetas de los productos.
Información nutricional
522kcal por persona
- Proteínas
- 31,8 g
- Hidratos
- 38,9 g
- Grasas
- 23,2 g
Aproximado, calculado a partir de sus ingredientes. Fuente: Ciqual 2025 (ANSES).
Preparación
- 1
Pon las alubias en remojo la noche anterior.
720 min - 2
Cuécelas cubiertas de agua con la panceta y el chorizo a fuego suave.
80 min - 3
Añade la patata chascada y los grelos picados y cuece hasta que todo esté tierno. Sala.
30 min
Creada el 2 de noviembre de 2026 · Actualizada el 2 de noviembre de 2026
