Ilustración generada con IAGarbanzos con espinacas y huevo duro
Potaje de vigilia con garbanzos, espinacas y huevo duro picado por encima.
Plato principal · Comida y cena
Tiempo30 min
Raciones4
DificultadFácil
Ingredientes
4 rac.
- Ajo10 g
- Cebolla100 g
- Aceite de oliva virgen extra30 ml
- Espinacas300 g
- HuevosHuevo4 uds
- Pimentón (paprika)5 g
- Sal (sal común)5 g
- Garbanzos cocidos (bote)600 g
- Comino2 g
Alérgenos: Huevo
Orientativo: revisa siempre las etiquetas de los productos.
Información nutricional
359kcal por persona
- Proteínas
- 19,2 g
- Hidratos
- 27,3 g
- Grasas
- 16,5 g
Aproximado, calculado a partir de sus ingredientes. Fuente: Ciqual 2025 (ANSES).
Preparación
- 1
Cuece los huevos 10 minutos, enfríalos y pélalos.
10 min - 2
Sofríe la cebolla y el ajo picados en el aceite. Añade el pimentón y el comino y remueve unos segundos.
8 min - 3
Incorpora las espinacas y deja que reduzcan.
5 min - 4
Añade los garbanzos escurridos y un vaso de agua. Cuece 5 minutos, sala y sirve con el huevo picado por encima.
7 min
Creada el 2 de noviembre de 2026 · Actualizada el 2 de noviembre de 2026
