Falafel con salsa de yogur

Preparación

1. 1

   Tritura los garbanzos escurridos con la cebolla, el ajo, el perejil, el cilantro, el comino y la sal, sin que quede una pasta fina.

   8 min
2. 2

   Añade la harina de garbanzo y forma bolitas aplanadas.

   5 min
3. 3

   Píntalas con aceite y hornéalas a 200 °C hasta que estén doradas, dándoles la vuelta a mitad.

   20 min
4. 4

   Mezcla el yogur con la hierbabuena picada y una pizca de sal, y sirve con el falafel.

   3 min