Ilustración generada con IACurry de garbanzos y espinacas
Garbanzos en salsa de tomate y leche de coco con espinacas.
Plato principal · Comida y cena
Tiempo30 min
Raciones4
DificultadFácil
Ingredientes
4 rac.
- Garbanzos cocidos (bote)600 g
- Espinacas300 g
- Cebolla100 g
- Ajo10 g
- Jengibre10 g
- CurryApio y mostaza8 g
- Tomate triturado (en conserva)300 g
- Leche de coco200 ml
- Aceite de oliva virgen extra20 ml
- Sal (sal común)4 g
Alérgenos: Apio y mostaza
Orientativo: revisa siempre las etiquetas de los productos.
Información nutricional
385kcal por persona
- Proteínas
- 14,7 g
- Hidratos
- 31,8 g
- Grasas
- 19 g
Aproximado, calculado a partir de sus ingredientes. Fuente: Ciqual 2025 (ANSES).
Preparación
- 1
Sofríe la cebolla, el ajo y el jengibre con el curry.
8 min - 2
Añade el tomate y la leche de coco y cuece.
10 min - 3
Incorpora los garbanzos y las espinacas y cuece hasta que reduzcan. Sala.
8 min
Creada el 2 de noviembre de 2026 · Actualizada el 2 de noviembre de 2026
