Ilustración generada con IACroquetas de pollo
Croquetas cremosas de pollo asado y jamón.
Entrante o acompañamiento · Comida y cena
Tiempo60 min
Raciones4
DificultadMedia
Ingredientes
4 rac.
- Aceite de oliva virgen extra80 ml
- Harina de trigoGluten70 g
- HuevosHuevo2 uds
- Jamón serrano50 g
- LecheLácteos600 ml
- Pan ralladoGluten100 g
- Sal (sal común)4 g
- Pechuga de pollo250 g
- MantequillaLácteos50 g
Alérgenos: Gluten, huevo y lácteos
Orientativo: revisa siempre las etiquetas de los productos.
Información nutricional
619kcal por persona
- Proteínas
- 31,2 g
- Hidratos
- 39,3 g
- Grasas
- 36,7 g
Aproximado, calculado a partir de sus ingredientes. Fuente: Ciqual 2025 (ANSES).
Preparación
- 1
Cuece o asa el pollo y pícalo fino con el jamón.
10 min - 2
Haz una bechamel espesa con la mantequilla, la harina y la leche. Añade el pollo, el jamón y la sal, y enfría.
12 min - 3
Forma las croquetas, pásalas por huevo batido y pan rallado.
10 min - 4
Fríelas en tandas en el aceite caliente.
10 min
Creada el 2 de noviembre de 2026 · Actualizada el 2 de noviembre de 2026
