Ilustración generada con IACroquetas de jamón
Croquetas cremosas rellenas de bechamel y jamón serrano.
Entrante o acompañamiento · Comida y cena
Ingredientes
- MantequillaLácteos50 g
- Harina de trigoGluten50 g
- Jamón serrano100 g
- HuevosHuevo2 uds
- Pan ralladoGluten100 g
- Sal (sal común)5 g
- LecheLácteos500 ml
- Aceite de oliva virgen extra80 ml
Alérgenos: Gluten, huevo y lácteos
Orientativo: revisa siempre las etiquetas de los productos.
Información nutricional
550kcal por persona
- Proteínas
- 19 g
- Hidratos
- 34,4 g
- Grasas
- 36,8 g
Aproximado, calculado a partir de sus ingredientes. Fuente: Ciqual 2025 (ANSES).
Preparación
- 1
Derretir la mantequilla en una sartén, añadir la harina y cocinar 1 minuto removiendo.
1 min - 2
Agregar la leche poco a poco sin dejar de remover hasta obtener una bechamel espesa.
10 min - 3
Incorporar el jamón serrano picado, mezclar bien y sazonar con sal. Enfriar la masa en la nevera.
5 min - 4
Formar croquetas con la masa, pasarlas por huevo batido y pan rallado.
10 min - 5
Freír en abundante aceite caliente hasta que estén doradas. Escurrir en papel y servir.
10 min
Creada el 17 de julio de 2025 · Actualizada el 17 de julio de 2025
