Ilustración generada con IACroquetas de bacalao
Croquetas cremosas de bacalao desalado.
Entrante o acompañamiento · Comida y cena
Tiempo60 min
Raciones4
DificultadMedia
Ingredientes
4 rac.
- MantequillaLácteos50 g
- Harina de trigoGluten70 g
- LecheLácteos600 ml
- BacalaoPescado250 g
- Cebolla60 g
- HuevosHuevo2 uds
- Pan ralladoGluten100 g
- Aceite de oliva virgen extra80 ml
Alérgenos: Gluten, huevo, pescado y lácteos
Orientativo: revisa siempre las etiquetas de los productos.
Información nutricional
576kcal por persona
- Proteínas
- 24,2 g
- Hidratos
- 40,1 g
- Grasas
- 34,7 g
Aproximado, calculado a partir de sus ingredientes. Fuente: Ciqual 2025 (ANSES).
Preparación
- 1
Pocha la cebolla en la mantequilla y añade el bacalao desmigado.
8 min - 2
Añade la harina, luego la leche poco a poco, hasta tener una bechamel espesa. Enfría.
12 min - 3
Forma las croquetas, pásalas por huevo y pan rallado.
10 min - 4
Fríelas en el aceite caliente.
10 min
Creada el 2 de noviembre de 2026 · Actualizada el 2 de noviembre de 2026
