Ilustración generada con IACordero al chilindrón
Cordero guisado con pimientos rojos, tomate y jamón.
Plato principal · Comida
Tiempo90 min
Raciones4
DificultadMedia
Ingredientes
4 rac.
- Paletilla de cordero1,2 kg
- Pimiento rojo300 g
- Cebolla150 g
- Tomate triturado (en conserva)300 g
- Jamón serrano60 g
- Ajo10 g
- Aceite de oliva virgen extra40 ml
- Sal (sal común)5 g
Alérgenos: ninguno conocido
Orientativo: revisa siempre las etiquetas de los productos.
Información nutricional
687kcal por persona
- Proteínas
- 61,7 g
- Hidratos
- 11,5 g
- Grasas
- 43,1 g
Aproximado, calculado a partir de sus ingredientes. Fuente: Ciqual 2025 (ANSES).
Preparación
- 1
Dora el cordero troceado y salado.
10 min - 2
Sofríe la cebolla, los pimientos, el ajo y el jamón.
12 min - 3
Añade el tomate y la carne y cuece tapado hasta que esté tierna.
65 min
Creada el 2 de noviembre de 2026 · Actualizada el 2 de noviembre de 2026
