Ilustración generada con IACeviche de lubina
Lubina marinada en limón con cebolla morada y cilantro, al estilo peruano.
Entrante o acompañamiento · Cena
Tiempo30 min
Raciones4
DificultadMedia
Ingredientes
4 rac.
- LubinaPescado500 g
- Zumo de limón150 ml
- Cebolla morada100 g
- Cilantro15 g
- Guindilla (cayena, seca)1 g
- Boniato200 g
- Sal (sal común)4 g
Alérgenos: Pescado
Orientativo: revisa siempre las etiquetas de los productos.
Información nutricional
170kcal por persona
- Proteínas
- 25,2 g
- Hidratos
- 13,5 g
- Grasas
- 1,2 g
Aproximado, calculado a partir de sus ingredientes. Fuente: Ciqual 2025 (ANSES).
Preparación
- 1
Cuece el boniato en rodajas y deja que se enfríe.
20 min - 2
Corta el pescado, congelado antes por seguridad, en dados y sálalo.
5 min - 3
Cúbrelo con el zumo, la cebolla en juliana, el cilantro y la guindilla, y deja que se marine. Sirve con el boniato.
10 min
Creada el 2 de noviembre de 2026 · Actualizada el 2 de noviembre de 2026
