Ilustración generada con IAAlcachofas con jamón
Corazones de alcachofa salteados con taquitos de jamón serrano.
Entrante o acompañamiento · Cena
Tiempo30 min
Raciones4
DificultadFácil
Ingredientes
4 rac.
- Alcachofa800 g
- Jamón serrano100 g
- Ajo10 g
- Aceite de oliva virgen extra30 ml
- Vino blancoSulfitos50 ml
- Sal (sal común)3 g
Alérgenos: Sulfitos
Orientativo: revisa siempre las etiquetas de los productos.
Información nutricional
221kcal por persona
- Proteínas
- 14,3 g
- Hidratos
- 10,4 g
- Grasas
- 10,3 g
Aproximado, calculado a partir de sus ingredientes. Fuente: Ciqual 2025 (ANSES).
Preparación
- 1
Limpia las alcachofas dejando los corazones y córtalos en cuartos.
10 min - 2
Cuécelas en agua con sal y escúrrelas.
15 min - 3
Saltea el ajo y el jamón en el aceite, añade las alcachofas y moja con el vino.
5 min
Creada el 2 de noviembre de 2026 · Actualizada el 2 de noviembre de 2026
