Ilustración generada con IAArroz de montaña con conejo
Arroz seco de conejo con judías verdes, alcachofa y romero.
Plato principal · Comida
Tiempo60 min
Raciones4
DificultadMedia
Ingredientes
4 rac.
- Arroz bomba300 g
- Conejo600 g
- Judías verdes150 g
- Alcachofa150 g
- Tomate (natural)150 g
- Ajo10 g
- Romero2 g
- Azafrán1 g
- Caldo de polloApio900 ml
- Aceite de oliva virgen extra50 ml
- Sal (sal común)5 g
Alérgenos: Apio
Orientativo: revisa siempre las etiquetas de los productos.
Información nutricional
780kcal por persona
- Proteínas
- 45,3 g
- Hidratos
- 69,8 g
- Grasas
- 34,3 g
Aproximado, calculado a partir de sus ingredientes. Fuente: Ciqual 2025 (ANSES).
Preparación
- 1
Dora el conejo troceado y salado en la paella. Añade las verduras.
15 min - 2
Incorpora el tomate rallado y el ajo picado.
5 min - 3
Añade el arroz, el azafrán, el romero y el caldo caliente, y cuece 18 minutos. Reposa.
25 min
Creada el 2 de noviembre de 2026 · Actualizada el 2 de noviembre de 2026
