Ilustración generada con IAArroz con calamares y alcachofas
Arroz caldoso de calamares y alcachofas.
Plato principal · Comida
Tiempo45 min
Raciones4
DificultadFácil
Ingredientes
4 rac.
- Ajo10 g
- Alcachofa300 g
- Cebolla100 g
- Aceite de oliva virgen extra40 ml
- Azafrán1 g
- Tomate triturado (en conserva)150 g
- Arroz bomba300 g
- CalamarMoluscos400 g
- Caldo de pescadoApio y pescado1,3 l
Alérgenos: Pescado, apio y moluscos
Orientativo: revisa siempre las etiquetas de los productos.
Información nutricional
504kcal por persona
- Proteínas
- 25,6 g
- Hidratos
- 69,4 g
- Grasas
- 12,2 g
Aproximado, calculado a partir de sus ingredientes. Fuente: Ciqual 2025 (ANSES).
Preparación
- 1
Sofríe los calamares en anillas y las alcachofas en cuartos.
10 min - 2
Añade la cebolla, el ajo y el tomate.
8 min - 3
Incorpora el arroz, el azafrán y el caldo caliente, y cuece 18 minutos. Sirve caldoso.
20 min
Creada el 2 de noviembre de 2026 · Actualizada el 2 de noviembre de 2026
