Ilustración generada con IATumbet mallorquín
Capas de patata, berenjena y pimiento fritos con salsa de tomate.
Plato principal · Comida
Tiempo60 min
Raciones4
DificultadMedia
Ingredientes
4 rac.
- Patata500 g
- Berenjena400 g
- Pimiento rojo250 g
- Tomate triturado (en conserva)400 g
- Ajo10 g
- Aceite de oliva virgen extra60 ml
- Sal (sal común)5 g
Alérgenos: ninguno conocido
Orientativo: revisa siempre las etiquetas de los productos.
Información nutricional
293kcal por persona
- Proteínas
- 5,5 g
- Hidratos
- 30,8 g
- Grasas
- 14,1 g
Aproximado, calculado a partir de sus ingredientes. Fuente: Ciqual 2025 (ANSES).
Preparación
- 1
Corta la patata, la berenjena y el pimiento en rodajas y fríelos por separado en el aceite. Sala.
25 min - 2
Haz una salsa con el ajo picado y el tomate.
15 min - 3
Monta capas de patata, berenjena y pimiento en una fuente, cubre con la salsa y hornea 10 minutos.
15 min
Creada el 2 de noviembre de 2026 · Actualizada el 2 de noviembre de 2026
