Ilustración generada con IAMoussaka
El gratinado griego de berenjena, carne picada especiada y bechamel.
Plato principal · Comida
Tiempo90 min
Raciones6
DificultadMedia
Ingredientes
6 rac.
- Cebolla150 g
- Aceite de oliva virgen extra60 ml
- Canela2 g
- Sal (sal común)5 g
- Berenjena800 g
- Tomate triturado (en conserva)300 g
- Carne picada de ternera500 g
- Queso ralladoLácteos60 g
- BechamelLácteos y gluten500 g
Alérgenos: Gluten y lácteos
Orientativo: revisa siempre las etiquetas de los productos.
Información nutricional
438kcal por persona
- Proteínas
- 25,3 g
- Hidratos
- 14,6 g
- Grasas
- 29,6 g
Aproximado, calculado a partir de sus ingredientes. Fuente: Ciqual 2025 (ANSES).
Preparación
- 1
Corta las berenjenas en rodajas, sálalas, píntalas de aceite y ásalas.
20 min - 2
Sofríe la cebolla, añade la carne, la canela y el tomate y cuece.
20 min - 3
Monta capas de berenjena y carne y cubre con bechamel y queso.
10 min - 4
Hornea a 180 °C. Deja reposar antes de cortar.
40 min
Creada el 2 de noviembre de 2026 · Actualizada el 2 de noviembre de 2026
