Ilustración generada con IALomo de cerdo con ciruelas
Lomo asado con salsa de ciruelas pasas y vino.
Plato principal · Comida
Tiempo75 min
Raciones6
DificultadMedia
Ingredientes
6 rac.
- Lomo de cerdo1 kg
- Ciruelas pasasSulfitos150 g
- Cebolla150 g
- Vino tintoSulfitos200 ml
- Caldo de carneApio200 ml
- Aceite de oliva virgen extra40 ml
- Sal (sal común)6 g
Alérgenos: Apio y sulfitos
Orientativo: revisa siempre las etiquetas de los productos.
Información nutricional
558kcal por persona
- Proteínas
- 30,3 g
- Hidratos
- 16,4 g
- Grasas
- 38,4 g
Aproximado, calculado a partir de sus ingredientes. Fuente: Ciqual 2025 (ANSES).
Preparación
- 1
Dora el lomo salado en una cazuela y retíralo.
10 min - 2
Pocha la cebolla.
8 min - 3
Devuelve el lomo con las ciruelas, el vino y el caldo y cuece tapado a fuego suave.
55 min
Creada el 2 de noviembre de 2026 · Actualizada el 2 de noviembre de 2026
