Ilustración generada con IAHuevos rotos con jamón
Plato de patatas fritas con huevo frito y jamón serrano por encima.
Plato principal · Comida y cena
Tiempo30 min
Raciones2
DificultadFácil
Ingredientes
2 rac.
- Patata400 g
- HuevosHuevo4 uds
- Jamón serrano100 g
- Sal (sal común)5 g
- Aceite de oliva virgen extra50 ml
Alérgenos: Huevo
Orientativo: revisa siempre las etiquetas de los productos.
Información nutricional
624kcal por persona
- Proteínas
- 32,1 g
- Hidratos
- 32,8 g
- Grasas
- 39,1 g
Aproximado, calculado a partir de sus ingredientes. Fuente: Ciqual 2025 (ANSES).
Preparación
- 1
Pelar y cortar las patatas en rodajas finas; freírlas en aceite hasta que estén crujientes. Escurrir.
15 min - 2
Freír los huevos con un poco de aceite, cuidando que la yema quede líquida.
5 min - 3
Colocar las patatas en un plato, poner encima los huevos y esparcir el jamón serrano en tiras.
3 min - 4
Romper los huevos para que la yema cubra las patatas, sazonar con sal y servir inmediatamente.
2 min
Creada el 17 de julio de 2025 · Actualizada el 17 de julio de 2025
