Ilustración generada con IAHígado encebollado
Hígado de ternera con cebolla pochada y vino.
Plato principal · Cena
Tiempo30 min
Raciones4
DificultadFácil
Ingredientes
4 rac.
- Hígado500 g
- Cebolla400 g
- Vino blancoSulfitos100 ml
- Aceite de oliva virgen extra40 ml
- Sal (sal común)4 g
Alérgenos: Sulfitos
Orientativo: revisa siempre las etiquetas de los productos.
Información nutricional
286kcal por persona
- Proteínas
- 20,6 g
- Hidratos
- 13,3 g
- Grasas
- 14,1 g
Aproximado, calculado a partir de sus ingredientes. Fuente: Ciqual 2025 (ANSES).
Preparación
- 1
Pocha la cebolla en juliana en el aceite.
20 min - 2
Saltea el hígado en tiras a fuego fuerte, sálalo y añade el vino y la cebolla.
4 min
Creada el 2 de noviembre de 2026 · Actualizada el 2 de noviembre de 2026
