Ilustración generada con IAEscalopines al limón
Escalopines de ternera enharinados en salsa de limón y mantequilla.
Plato principal · Cena
Tiempo20 min
Raciones4
DificultadFácil
Ingredientes
4 rac.
- Escalope de ternera600 g
- Harina de trigoGluten40 g
- MantequillaLácteos40 g
- Zumo de limón40 ml
- Caldo de polloApio100 ml
- Perejil10 g
- Sal (sal común)4 g
Alérgenos: Gluten, lácteos y apio
Orientativo: revisa siempre las etiquetas de los productos.
Información nutricional
296kcal por persona
- Proteínas
- 32,7 g
- Hidratos
- 9,6 g
- Grasas
- 13,9 g
Aproximado, calculado a partir de sus ingredientes. Fuente: Ciqual 2025 (ANSES).
Preparación
- 1
Sala los escalopines y pásalos por harina.
3 min - 2
Dóralos en la mantequilla un par de minutos por lado y retíralos.
6 min - 3
Moja la sartén con el limón y el caldo y reduce. Devuelve la carne, añade el perejil y sirve.
4 min
Creada el 2 de noviembre de 2026 · Actualizada el 2 de noviembre de 2026
