Ilustración generada con IACodillo asado con patatas
Codillo de cerdo cocido y después asado hasta que la piel cruje.
Plato principal · Comida
Tiempo180 min
Raciones4
DificultadMedia
Ingredientes
4 rac.
- Codillo de cerdo1,6 kg
- Patata800 g
- Cebolla150 g
- CervezaGluten200 ml
- Laurel1 g
- Aceite de oliva virgen extra30 ml
- Sal (sal común)8 g
Alérgenos: Gluten
Orientativo: revisa siempre las etiquetas de los productos.
Información nutricional
849kcal por persona
- Proteínas
- 85,5 g
- Hidratos
- 37,5 g
- Grasas
- 36,6 g
Aproximado, calculado a partir de sus ingredientes. Fuente: Ciqual 2025 (ANSES).
Preparación
- 1
Cuece el codillo con la cebolla, el laurel y la sal cubierto de agua.
120 min - 2
Ponlo en una fuente con las patatas en gajos, el aceite y la cerveza.
5 min - 3
Ásalo a 200 °C hasta que la piel esté crujiente.
50 min
Creada el 2 de noviembre de 2026 · Actualizada el 2 de noviembre de 2026
