Ilustración generada con IABerenjenas rellenas
Berenjenas rellenas de carne picada y tomate, gratinadas con queso.
Plato principal · Comida y cena
Tiempo60 min
Raciones4
DificultadMedia
Ingredientes
4 rac.
- Berenjena800 g
- Carne picada de ternera300 g
- Cebolla100 g
- Tomate triturado (en conserva)200 g
- Queso ralladoLácteos100 g
- Aceite de oliva virgen extra30 ml
- Sal (sal común)5 g
Alérgenos: Lácteos
Orientativo: revisa siempre las etiquetas de los productos.
Información nutricional
353kcal por persona
- Proteínas
- 25,9 g
- Hidratos
- 8,8 g
- Grasas
- 22,1 g
Aproximado, calculado a partir de sus ingredientes. Fuente: Ciqual 2025 (ANSES).
Preparación
- 1
Parte las berenjenas por la mitad, haz cortes en la carne y ásalas 20 minutos a 200 °C. Vacíalas.
25 min - 2
Sofríe la cebolla, añade la carne, la pulpa de la berenjena picada y el tomate. Sala.
12 min - 3
Rellena las berenjenas, cubre con queso y gratina.
15 min
Creada el 2 de noviembre de 2026 · Actualizada el 2 de noviembre de 2026
