Ilustración generada con IALasaña de verduras
Lasaña vegetariana de calabacín, berenjena, espinacas y ricotta.
Plato principal · Comida y cena
Tiempo80 min
Raciones6
DificultadMedia
Ingredientes
6 rac.
- Placas de lasañaHuevo y gluten250 g
- Calabacín300 g
- Berenjena250 g
- Espinacas200 g
- Cebolla100 g
- Tomate triturado (en conserva)300 g
- RicottaLácteos250 g
- BechamelLácteos y gluten400 g
- Queso mozzarellaLácteos100 g
- Aceite de oliva virgen extra30 ml
- Sal (sal común)5 g
Alérgenos: Gluten, huevo y lácteos
Orientativo: revisa siempre las etiquetas de los productos.
Información nutricional
462kcal por persona
- Proteínas
- 18,1 g
- Hidratos
- 42,1 g
- Grasas
- 23,2 g
Aproximado, calculado a partir de sus ingredientes. Fuente: Ciqual 2025 (ANSES).
Preparación
- 1
Saltea la cebolla, el calabacín y la berenjena en dados en el aceite. Añade el tomate y sala.
15 min - 2
Saltea las espinacas y mézclalas con la ricotta.
5 min - 3
Monta capas de placa, verduras, espinacas con ricotta y bechamel.
10 min - 4
Cubre con bechamel y mozzarella y hornea a 190 °C hasta que se dore.
40 min
Creada el 2 de noviembre de 2026 · Actualizada el 2 de noviembre de 2026
