Ilustración generada con IAEspaguetis a la boloñesa
Pasta con ragú de carne picada y tomate, cocinado sin prisa.
Plato principal · Comida
Tiempo60 min
Raciones4
DificultadFácil
Ingredientes
4 rac.
- EspaguetisGluten400 g
- Carne picada de ternera400 g
- Cebolla100 g
- Zanahoria80 g
- ApioApio60 g
- Tomate triturado (en conserva)400 g
- Vino tintoSulfitos100 ml
- Aceite de oliva virgen extra30 ml
- Queso parmesanoLácteos40 g
- Sal (sal común)5 g
Alérgenos: Gluten, lácteos, apio y sulfitos
Orientativo: revisa siempre las etiquetas de los productos.
Información nutricional
697kcal por persona
- Proteínas
- 36,9 g
- Hidratos
- 79,4 g
- Grasas
- 21,7 g
Aproximado, calculado a partir de sus ingredientes. Fuente: Ciqual 2025 (ANSES).
Preparación
- 1
Pocha la cebolla, la zanahoria y el apio picados en el aceite.
10 min - 2
Añade la carne y dórala bien. Moja con el vino y deja que se evapore.
8 min - 3
Incorpora el tomate, sala y cuece a fuego suave al menos 30 minutos.
35 min - 4
Cuece los espaguetis, escúrrelos y sírvelos con la salsa y el parmesano.
10 min
Creada el 2 de noviembre de 2026 · Actualizada el 2 de noviembre de 2026
