Ilustración generada con IAEmpanada gallega de atún
Empanada de masa casera rellena de atún, pimiento y cebolla.
Plato principal · Comida y cena
Tiempo70 min
Raciones6
DificultadMedia
Ingredientes
6 rac.
- Harina de trigoGluten400 g
- Vino blancoSulfitos100 ml
- Aceite de oliva virgen extra100 ml
- Levadura seca de panadería10 g
- Atún en aceitePescado320 g
- Cebolla300 g
- Pimiento rojo200 g
- Tomate triturado (en conserva)200 g
- HuevosHuevo2 uds
- Sal (sal común)6 g
Alérgenos: Gluten, huevo, pescado y sulfitos
Orientativo: revisa siempre las etiquetas de los productos.
Información nutricional
561kcal por persona
- Proteínas
- 23,3 g
- Hidratos
- 55,8 g
- Grasas
- 24,7 g
Aproximado, calculado a partir de sus ingredientes. Fuente: Ciqual 2025 (ANSES).
Preparación
- 1
Amasa la harina con el vino, la mitad del aceite, la levadura, la sal y un poco de agua templada. Deja reposar.
15 min - 2
Pocha la cebolla y el pimiento en el resto del aceite, añade el tomate y el atún.
20 min - 3
Estira dos láminas de masa, rellena, cierra y pinta con huevo batido.
10 min - 4
Hornea a 190 °C.
35 min
Creada el 2 de noviembre de 2026 · Actualizada el 2 de noviembre de 2026
