Gambas al ajillo
Langostinos salteados con ajo, guindilla y aceite.
Tiempo Total20 min
Porciones4
Dificultadeasy
Ingredientes
Sal (sal común)5 gramos
Perejil5 gramos
Langostinos500 gramos
Guindilla (cayena, seca)2 gramos
Ajo20 gramos
Aceite de oliva virgen extra50 mililitros
Preparación
1
Pelara los langostinos dejando el rabo. Aplastarlos ligeramente para que suelten sabor.
5 minutos
2
En una cazuela, dorar el ajo laminado y las guindillas en aceite sin que se quemen.
3 minutos
3
Añadir los langostinos y saltearlos a fuego medio hasta que cambien de color.
5 minutos
4
Espolvorear perejil picado, rectificar de sal y servir inmediatamente con el aceite de la salsa.
2 minutos
Receta creada el 17 de julio de 2025 • Actualizada: 17 de julio de 2025