Cordero al horno
Cordero asado al horno con ajo y romero.
Tiempo Total120 min
Porciones4
Dificultadmedium
Ingredientes
Sal (sal común)5 gramos
Romero10 gramos
Cordero1000 gramos
Ajo6 gramos
Aceite de oliva virgen extra50 mililitros
Preparación
1
Precalentar el horno a 180°C. Machacar los ajos con romero y sal hasta formar una pasta.
10 minutos
2
Untar la mezcla de ajo y romero en el cordero; añadir aceite y masajear la pieza.
5 minutos
3
Hornear el cordero durante 60-90 min, girando a mitad de cocción para dorar uniformemente.
75 minutos
4
Retirar del horno y dejar reposar 10 minutos antes de cortar y servir.
10 minutos
Receta creada el 17 de julio de 2025 • Actualizada: 17 de julio de 2025