Pollo al ajillo

Name: Pollo al ajillo
Prep time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 5 gramos Sal (sal común); 500 gramos Pollo; 5 gramos Perejil; 2 gramos Laurel; 10 gramos Ajo; 100 mililitros Vino blanco; 30 mililitros Aceite de oliva virgen extra

Pollo guisado con ajo y vino blanco.

Total Time40 min

Portions4

Difficultyeasy

Ingredients

Sal (sal común)5 gramos

Pollo500 gramos

Perejil5 gramos

Laurel2 gramos

Ajo10 gramos

Vino blanco100 mililitros

Aceite de oliva virgen extra30 mililitros

Preparation

Salpimentar los trozos de pollo. En una cazuela, dorar el pollo en aceite caliente.

10 minutes

Agregar los dientes de ajo enteros y laurel; cocinar hasta que el ajo dore.

5 minutes

Añadir el vino blanco y cocinar a fuego bajo hasta que reduzca la salsa.

15 minutes

Incorporar el perejil picado y ajustar de sal; servir caliente.

2 minutes

Recipe created on July 17th, 2025 • Last updated: July 17th, 2025