Cordero al horno
Cordero asado al horno con ajo y romero.
Total Time120 min
Portions4
Difficultymedium
Ingredients
Aceite de oliva virgen extra50 mililitros
Ajo6 gramos
Cordero1000 gramos
Romero10 gramos
Sal (sal común)5 gramos
Preparation
1
Precalentar el horno a 180°C. Machacar los ajos con romero y sal hasta formar una pasta.
10 minutes
2
Untar la mezcla de ajo y romero en el cordero; añadir aceite y masajear la pieza.
5 minutes
3
Hornear el cordero durante 60-90 min, girando a mitad de cocción para dorar uniformemente.
75 minutes
4
Retirar del horno y dejar reposar 10 minutos antes de cortar y servir.
10 minutes
Recipe created on July 17th, 2025 • Last updated: July 17th, 2025